Jeg endte i hvert fald med at lave en portion, helt frit fra leveren, som blev enormt god. Alt blev mikset, og smidt på vaffeljernet, og som topping brugte jeg noget mango/æblesauce vi havde stående i køleskabet og nogle frosne brombær
Er du på jagt efter andre sunde alternativer, kan du kigger her for inspiration. Det kan nemt gå hen at blive en vane med farlige konsekvenser for sidebenene, så jeg forsøgte mig med en kage uden mel og sukker for min samvittigheds skyld
En god ting ved bananpandekager er at de tager ikke ret lang tid at lave, og de bliver lavet af noget man som regel har på lager – måske lige med undtagelse af bananerne
Det er klart, at man sagtens kan finde noget, der er sundere end denne kage. Smelt smøret og knus kiksene rimelig fint (jeg kommer dem i en frysepose og tæsker dem med en kagerulle)
Denne kage er perfekt som dessert - på den sunde måde. brombær, frysetørrede hindbær og havtorn. Mos bananen og rør den sammen med de andre ingredienser
Så abonnér på vores nyhedsbrev og få gratis guiden "Genvej til sund mad" med masser af inspiration til, hvordan du gør din daglige madlavning mere fedtfattig og meget sundere, uden at det går ud over smagen
Du kan få et ordentligt skud vitaminer og antioxidanter med denne kage. Jeg har endnu ikke prøvet, men jeg er ret sikker på, at du kan bruge hindbær eller søde brombær i stedet for
Jeg fyldte tærtebunden med blåbær, brombær, kiwi, æble og pære. Jeg besluttede mig for, at lave en sund frugttærte med nøddebund og den var intet mindre end fantastisk (hvis jeg selv skal sige det